紅燒獅子頭
第一次親手做
網路看了很多版本
自己就來
動手做做看
材料:
絞肉2斤.蔥3~4支切細
薑末.米酒1匙.麻油1匙
醬油(我用米杯裝6分滿)
胡椒粉少許
荸薺約20顆切細
全部入鍋一起拌勻
順便還要將肉
狠狠的甩個幾下
增加肉質的彈性
瓦斯爐這鍋
放入水和醬油
薑片和蒜頭
等滾ㄌ之後關小火
慢慢滾
開始做肉丸子
大小隨自己高興
載了塑膠手套
這樣衛生又乾淨
光看這肉丸子
是不是就很吸引人
(請量量幫我拍的
)
一顆一顆
慢慢的放進鍋內
切記一定要關小火
肉丸子
才不會散開
過不久
香氣就會撲鼻而來
著實讓人
忍不住
想咬上一口ㄋ
好吃又美味
紅燒獅子頭
大功告成
我省了一道煎的步驟
反正料理
隨自己變化
一樣也能變成
美味的料理
