紅茶也具有消除口臭功效
以往大家都以為喝綠茶才能消除口臭，不過，根據台大食品科技研究所教授孫璐西的研究，誏誦語誨隻要將紅茶的濃度提昇兩倍，紅茶中的茶黃質也同樣具有消除口臭的功效，不喜歡喝綠茶的民眾可以有新的選擇。
孫璐西表示，由於人類食物中多是蛋白質或是添加一些辛香料，或者口腔或是呼吸道器官疾病，都是造成口臭發生的原因；之前日本學者曾發現綠茶中的兒茶素，具有相當好的除口臭效果，甚至優於常用的葉綠素銅。
由於台灣地區茶葉種類甚多，除綠茶外，還包括部分發酵茶類的包種茶、烏龍茶以及完全發酵茶類的紅茶，而孫璐西所做的研究，就是探討不同發酵程度茶葉除口臭的效果。
孫璐西指出，這項除口臭效果的研究是以樣品對於甲硫醇（口臭代表性成分）的去除能力進行評估，結果發現，兒茶素含量甚微的紅茶也同樣具有相當優異的除臭效果，近一步檢測發現，主要是紅茶中的茶黃質所發揮的功效。
孫璐西強調，目前研究都還是顯示綠茶中的兒茶素除口臭的效用最好，如果民眾不喜歡喝綠茶，則可以以紅茶取代，不過，紅茶要在較高劑量的情況下才能發揮功效，也就是飲用紅茶濃度必須是綠茶的兩倍，才能消除惱人的口臭。
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關於紅茶這老祖先流傳下來，有數千年歷史的飲品，眾所周知的它可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
而且因為紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
現在又多了一項消除口臭的功用，看來沒事要多喝紅茶
。
引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!w5DdJTmTQEUm8lFFnEP6l8I-/article?mid=71215
